Utilisation de la crème anglaise
Astuce :Ingrédients
Par Azais

Laver et éplucher une pomme, la creuser et enlever les pépins, déposer dans le cœur une noisette de beurre et cuire la pomme 20min à 180°C sur une tranche de brioche. Attendre que l'ensemble refroidisse, plonger le haut de la pomme dans du coulis de fraise, verser la crème anglaise dans la pomme et autour de la brioche. Dessert froid.

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