Éviter le gaspillage des restes de pain

Les croutons sont très chers en magasin. Pour en avoir toujours sous la main, je coupe en petits carrés au fur et à mesure tout le pain rassis que j’ai et je les fais dorer dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Une fois qu’ils sont bien dorés, je les conserve dans une boite ; les enfants en raffolent sur les potages, les salades et les entrées.