Éviter les grumeaux dans une préparation à base de farine
Astuce :Tour de main
Par François-Xavier

Lors de l’incorporation de la farine dans votre préparation de pâte, utiliser un chinois afin de la saupoudrer. La farine sera alors plus fine et n’entrainera pas la formation de grumeaux.

Vous avez une astuce culinaire ?