Boudins blancs aux girolles crème safranée

Dans la playlist :Mon Noël Léger & Gourmand
Préparation

Faites décongeler les girolles au préalable.

Faites chauffer les boudins à feu doux dans l’huile d’olive, 5 mn de chaque côté.

Réservez-les

Versez les girolles, l’ail et le persil, remuez et laissez revenir 5 mn à feu moyen.

Versez le porto, remuez laissez réduire 5 mn à feu doux.

Ajoutez la crème, le safran, remuez.

Salez, poivrez.

Ajoutez les boudins et laissez cuire à couvert pendant 10 mn à feu doux.

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