Brochettes de pêches, comté, jambon cru & sauce crémeuse au basilic
Préparation
Epluchez et détaillez les pêches en quartier.
Coupez le fromage en dés.
Coupez les tranches de jambon en quatre dans le sens de la largeur.
Epluchez et hachez la gousse d’ail.
Ciselez 10 feuilles de basilic.
Dans un bol, mélangez la crème avec l’huile d’olive, l’ail et les feuilles de basilic ciselées, salez et poivrez.
Placez sur des pics en bois en intercalant les quartiers de pêches, le fromage, les feuilles de basilic entières restantes et le jambon cru.
Dégustez les brochettes avec la sauce crémeuse au basilic !