Crumble de Champignons à la Crème avec sa tuile
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Préparation
Cuisez les champignons émincés avec persil, ciboulette, sel, poivre et muscade.
Une fois ceux-ci cuits, ajoutez la crème et réservez.
Mélangez la farine, le parmesan, le beurre l'huile d'olive, fleur de sel jusqu'au sablage.
Garnissez les cocottes avec la crème aux champignons, ajoutez le crumble dessus et faites dorer au four.
Sur un papier sulfurisé mettez 4 petits tas de parmesan râpé, faites dorer et disposez sur le crumble.
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