Préparation
Faites cuire le brocoli et les petits pois à la vapeur.
Battez les oeufs avec la crème et le lait.
Délayez la maïzena avec un peu d'eau pour éviter les grumeaux puis ajoutez-la à la préparation. Incorporez la moutarde, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux, les herbes fraîches ciselées et les légumes.
Assaisonnez et enfournez pour 25 minutes à 200°C.
Servez bien chaud avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.