Fusilli au jambon cru, tomates cerises et dés de courgettes

1. Je prépare la garniture à la courgette crémeuse :

Lavez et détaillez la courgette en petits dés, faites-les cuire dans une poêle avec l’huile pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajoutez l’ail haché et l'Exquise de Bridélice, salez, poivrez, mélangez et faites cuire encore 5 minutes.

2. Je fais cuire les pâtes :

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée pendant 11 minutes, égouttez-les et versez sur le dessus un filet d’eau froide pour stopper la cuisson.
Versez les pâtes dans la poêle avec la préparation à la courgette, mélangez.

3. Je dresse joliment mon plat :

Dressez les pâtes dans des assiettes creuses, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, quelques morceaux de jambon cru et la roquette.