Lasagnes à la Bolognaise
Pour la Bolognaise :
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée puis la faire cuire 2 à 3 minutes. Verser les tomates pelées et le concentré dilué avec un peu d'eau froide. Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence et laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Mélanger la ricotta avec la crème, saler et poivrer.
Disposer dans un plat à gratin une couche de bolognaise puis de lasagnes, napper de crème ricotta et parsemer d'emmental râpé. Répéter l'opération une nouvelle fois.
Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
Astuce : variez votre plat en remplaçant l'emmental par du parmesan !
Vous pouvez également remplacer le mélange crème/ricotta par de la sauce Béchamel Bridélice, prête à l'emploi !