Patates douces au four sauce légère au curcuma et graines de tournesol
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Brossez et lavez les patates douces puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Quadrillez la chair de celles-ci, arrosez-les d’huile d’olive et parsemez de fleur de sel.
Déposez les patates douces sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 25 minutes.
Epluchez et hachez la gousse d’ail.
Mélangez la crème avec le curcuma et l’ail, salez, poivrez.
Dressez les patates douces sur une assiette, nappez-les de sauce légère au curcuma, parsemez-les de graines de tournesol et de ciboulette ciselée.