Spaghettis au pesto d’avocat
Préparation
- Par Pomverte -
Dans une grande casserole faites bouillir de l’eau salée, puis cuire les pâtes le temps indiqué.
Pendant ce temps, placez dans le bol du mixeur : les avocats, le jus du citron, la gousse d’ail dégermée, la crème et le basilic.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème bien homogène.
Salez et poivrez à votre convenance.
Egouttez les pâtes puis ajoutez la crème tout de suite. Mélangez et servez sans attendre.
Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
Astuces
Astuce de Pomverte pour une recette d'été fraîche et légère
En période estivale, remplacez les pâtes par des spaghettis de courgettes, pour un repas frais et léger !
