Surprise de fromage de chèvre aux tomates cerises
Préparation
Lavez, séchez et ciselez finement la ciboulette dans une assiette creuse. Ajoutez les graines de sésames et de pavot ainsi que les baies roses préalablement concassées. Mélangez l'ensemble et poivrez.
Écrasez le fromage de chèvre ,à l'aide d'une fourchette, dans un saladier avec l'huile d'olive et la crème. Salez et poivrez légèrement.
Lavez et séchez les tomates cerises, puis façonnez des boulettes en enrobant chaque tomate cerise dans le mélange de fromage frais. Roulez ensuite soigneusement les boulettes dans le mélange de graines et ciboulette. Poser les boulettes sur une assiette et réservez au frais sous film alimentaire.
Servez très frais accompagné de tranches de pain aux céréales.