Plat principal
Pour 6 personnes
Terrine de brocolis au poulet
Ingrédients
- 300 g de blanc de poulet
- 3 œuf
- 200 g de brocolis
- 50 g d'Emmental râpé
- 10 cl de crème légère semi-épaisse Bridélice
- Sel
- Poivre
Crème légère semi-épaisse
Préparation de la recette
- Je fais cuire à la vapeur les bouquets de brocolis 4 min. Je coupe le poulet en fines lanières. Je les mets dans un mixeur avec les œufs et la crème et les mixes.
- Je sale, poivre et ajoute le fromage.
- Je graisse une terrine avec du papier absorbant et de la margarine.
- Dans le fond, je mets une couche de poulet mixé, puis une couche de brocolis.
J’alterne les couches successivement. - J’enfourne à 160° pendant 30 min.
- Je mets au frais pendant 1 h.
Bon appétit !
