Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
Épluchez l'oignon et l'ail.
Coupez le poulet en morceaux.
Rincez le persil. Assemblez le tout dans le bol d'un robot et hachez le tout.
Ajoutez la crème, mélangez bien. Salez, poivrez.
Coupez les tomates aux ¾ pour retirer leur « chapeau ».
Creusez-les délicatement pour ne pas percer le fond.
Épongez l'intérieur avec du papier absorbant.
Farcissez-les du hachis au poulet, déposez-les dans un plat à gratin légèrement huilé.
Replacez les «chapeaux » sur chaque tomate.
Enfournez pour 20-25 minutes.
Servez de suite avec une salade verte.
Astuce :
Ajoutez un peu de parmesan dans le hachis de poulet.