Asperges blanches au jambon cru et béchamel

Dans la playlist :
Asperges blanches au jambon cru et béchamel
Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Nettoyez et pelez les asperges.

Faites les cuire à la vapeur pendant 20 min.

Enroulez chaque tranche de jambon cru autour de 2 asperges.

Dans un plat à gratin, recouvrez le fond d’un peu de sauce béchamel, et y déposez les fagots d’asperges.

Nappez du reste de sauce béchamel, saupoudrez de parmesan, salez, poivrez et versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Enfournez pendant 20 min.

Au moment de servir, parsemez de ciboulette ciselée.

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