Barquettes à la pâte à tartiner
Préparation
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
Verser dans les moules à barquettes et cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
A la sortie du four, former un creux dans chaque barquette avec le plat d’une petite cuillère.
Laisser refroidir puis garnir de pâte à tartiner.