Buddha bowl au poulet mariné

1/ Émincez les filets de poulet.

2/ Dans un saladier, mélangez la crème, l’huile d’olive et ajoutez les tranches de poulet puis laissez mariner 10 mn.

3/ Lavez et détaillez le brocoli, les champignons, les tomates cerises et le persil puis égouttez le maïs.

4/ Faites cuire les brocolis 5 mn à la vapeur.

5/ Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet mariné pendant 10 mn à feu moyen en remuant régulièrement afin d’obtenir un poulet bien doré.

6/ Dans un petit bol, versez la crème, l’huile d’olive, le jus du citron et le persil. Salez, poivrez et remuez.

7/ Répartissez les légumes, dans des bols ou des assiettes creuses, ajoutez les tranches de poulet doré et parsemez de persil. Accompagnez les buddha bowl de sauce crémeuse puis régalez-vous !