Buddha bowl au poulet mariné
1/ Émincez les filets de poulet.
2/ Dans un saladier, mélangez la crème, l’huile d’olive et ajoutez les tranches de poulet puis laissez mariner 10 mn.
3/ Lavez et détaillez le brocoli, les champignons, les tomates cerises et le persil puis égouttez le maïs.
4/ Faites cuire les brocolis 5 mn à la vapeur.
5/ Dans une poêle chaude, faire revenir le poulet mariné pendant 10 mn à feu moyen en remuant régulièrement afin d’obtenir un poulet bien doré.
6/ Dans un petit bol, versez la crème, l’huile d’olive, le jus du citron et le persil. Salez, poivrez et remuez.
7/ Répartissez les légumes, dans des bols ou des assiettes creuses, ajoutez les tranches de poulet doré et parsemez de persil. Accompagnez les buddha bowl de sauce crémeuse puis régalez-vous !