Préparation
Coupez les bananes en rondelles et faites cuire avec 20 g de beurre et une cuillère de sucre.
Ajoutez le rhum quand les bananes sont dorées. Pendant ce temps mixez les oeufs avec le sucre restant la farine et la crème, ajoutez le chocolat préalablement coupé en carrés, et les bananes.
Versez la préparation dans un moule à tarte beurré (bord assez haut) et cuisez à 200°C pendant 25 minutes.
Astuces
Un saupoudrage parfait !
Pour être sûr de saupoudrer de manière régulière et homogène le cacao (ou le sucre glace) mettez-le dans une boule à thé, puis passez-la au dessus du dresser en tapotant délicatement.