Gâteau au chocolat sans gluten

Préchauffez le four à 150°C

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, une fois le chocolat fondu, ajoutez la crème entière fluide, remuez

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre afin que l’appareil blanchisse

Ajoutez la Maïzena ainsi que la levure, fouettez bien l’ensemble, ajoutez le mélange chocolat / crème, remuez

Versez l’appareil dans un moule à gâteau beurré

Enfournez pendant 30mn

Laissez refroidir et démoulez le gâteau, saupoudrez de sucre glace