Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
Préparation
Préchauffez votre four à 160°C.
Faites chauffer au bain marie le chocolat et le beurre coupés en morceaux.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, et mélangez de nouveau.
Versez le mélange chocolat, beurre fondu dans le mélange œufs, sucre et remuez bien le tout.
Beurrez et farinez un moule à manquer, et versez-y l’appareil.
Enfournez pour 25mn.
Laissez refroidir le moelleux.
Dressage :
Coupez le moelleux en gros cubes et saupoudrez-le de sucre glace.
Accompagnez-le de crème anglaise pour un dessert délicieusement gourmand !