Préparation
- Par L'Atelier de Steph & Lolie -
Préchauffez le four à 180°C.
Détaillez la rhubarbe en tronçons.
Fouettez le sucre avec le beurre mou. Garder 10g de beurre pour le moule.
Ajoutez progressivement les œufs, puis les amandes en poudre, la farine et la levure tamisées.
Versez la crème, ajoutez les tronçons de rhubarbe, mélangez.
Versez l’appareil dans un moule à manqué beurré et fariné.
Enfournez pendant 45 min.
Laissez refroidir et démoulez le moelleux.
Astuces
Astuce de L'Atelier de Steph & Lolie pour avoir un moelleux à la rhubarbe plus esthétique
Ajoutez des petits tronçons de rhubarbe sur le dessus pour décorer le moelleux tout en le rendant plus gourmand.
Cela donnera de la couleur au gâteau.
