Muffins moelleux aux mirabelles

Dans la playlist :Ma rentrée zen !
Préparation

Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles en deux.

Faites compoter les mirabelles dans une poêle avec 20g de beurre pendant 10 minutes.

Préchauffez le four à 180°C

Dans un grand saladier, fouettez l’œuf avec la crème, le lait et le beurre restant fondu.

Ajoutez la farine, le sucre, et la levure puis incorporez les mirabelles à la préparation, mélangez.

Versez la pâte dans des moules en silicone.

Enfournez pendant 20 minutes.

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