Pancakes sans œuf
Préparation
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, la pincée de sel.
Ajoutez le lait, la crème et mélangez bien afin d’obtenir une pâte bien homogène.
Faites chauffer une poêle, imbibez d’huile une feuille de papier essuie-tout et passez-la dans le fond de la poêle. A l’aide d’une petite louche, versez un peu de pâte et une fois que des bulles se forment, retournez le pancake.
Procédez de la même façon pour réaliser les autres pancakes.
Accompagnez les pancakes de confiture, confiture au beurre salé …. pour une pure gourmandise !