Plat principal
Pour 4 personnes
Risotto à la crème
Ingrédients
- 100 g Riz
- 1 cube de bouillon de volaille
- 75 g lardons
- 10 cl crème légère fluide Bridelice
- 1 jaune d’œuf
- Parmesan
Crème légère fluide
Préparation de la recette
- Je prépare le bouillon.
- Je fais dorer les lardons à la poêle, j’ajoute le riz cru et je laisse rissoler 2 minutes.
- Je verse le bouillon louche par louche, en le laissant réduire à chaque fois.
- Une fois le riz cuit, j’ajoute ma crème fluide et le jaune d’oeuf. J’assaisonne si besoin.
- Je saupoudre de parmesan au moment de servir.
Bon appétit !
