Salade bowl de fruits estivaux et crème à l'amande

Lavez et détaillez la nectarine, les abricots et la prune en quartiers.

Lavez les fraises et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Lavez les myrtilles.

Dans un bol mélangez le sucre avec la poudre d’amandes, ajoutez l’œuf, fouettez l’ensemble afin que le mélange blanchisse.

Ajoutez la crème puis fouettez.

Dressez les fruits dans une assiette creuse et accompagnez-les de la crème à l'amande.