Sundae maison Bridélice

Pour réaliser mon Sundae maison Bridélice :

1/ Dans un verre à sundae, je dépose deux boules de glace à la vanille.

2/ J'ajoute une généreuse quantité de Crème Légère Fouettée Bridélice sur la glace.

3/ Je verse ensuite un filet de caramel pour plus de gourmandise !

4/ Je concasse les M&M's à l'aide d'un robot ou d'un rouleau à pâtisserie, puis je les saupoudre sur le dessus du sundae pour une touche croquante et colorée !

5/ C'est prêt ! Plus qu'à me régaler !

 

Pour réaliser mon caramel beurre salé maison : 

1/ Je fais fondre 120g de sucre avec 50g de beurre dans une casserole.

2/ Je laisse bouillir jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré.

3/ Je fais chauffer 10cl de Crème Fluide Bridélice, puis je l'ajoute au caramel hors du feu.

4/ Je fais cuire à feu doux jusqu’à l’obtention d’une crème assez liquide.

5/ Je laisse refroidir puis je mets au réfrigérateur pour que le caramel épaississe et prenne sa consistance définitive.