Tarte aux mirabelles
Préparation
Étalez la pâte feuilletée et garnissez un moule à tarte beurré.
Lavez et dénoyautez les mirabelles, disposez-les entières sur le fond de tarte. Parsemez de sucre en poudre et d'une pincée de cannelle.
Battez l'œuf entier avec le sucre et la farine, ajoutez le lait et la crème.
Versez sur les fruits. Cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.
Servez tiède ou froid.