"Bridélice, ma complice au quotidien d’une cuisine légère et gourmande"

Tarte aux pommes alsacienne

Tarte aux pommes alsacienne
Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec 2 oeufs entiers et un jaune d'œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le lait, la crème, la vanille et mélangez de nouveau.

Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers fins et disposez-les en rosaces sur la pâte à tarte.

Recouvrez avec l’appareil à crème sucré.

Saupoudrez de sucre cassonade et enfournez pour 35 mn.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

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