Tarte aux pommes, pain d'épices et amandes effilées

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
 
Étalez votre pâte dans le moule de votre choix sur son papier cuisson.
Pelez les pommes et les couper en lamelles assez épaisses. Disposez les lamelles de pommes dans le moule, en rosace.

Préparez dans un saladier, un appareil avec 3 oeufs, le lait, la crème, le sucre et les épices à pain d'épices. Avec un fouet, mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Versez sur les pommes.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°C. À mi-cuisson, tapissez la tarte d'amandes effilées. Vérifiez la cuisson et prolongez si besoin de 20 minutes.
 
Laissez tiédir et saupoudrez du sucre glace.

Dégustez tiède ou froide. 

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