Préparation
1. Préparez les ingrédients :
Épluchez les poires, coupez-les en 8 dans le sens de la longueur et ôtez le cœur, coupez en dés le beurre.
2. Faites cuire les poires :
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre coupé en dés, disposez les poires dans le beurre, saupoudrez de sucre et faites cuire 15 minutes à feu moyen en les retournant à mi-cuisson.
3. Faites cuire la tarte aux poires :
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez les poires dans un moule à manqué, recouvrez-les avec la pâte feuilletée, puis rabattez la pâte tout autour sur les poires, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et enfournez pendant 30 minutes.
4. Dressez la tarte :
Démoulez la tarte, dressez-la sur une assiette de service et accompagnez-la de crème légère.