Trifle mangue passion
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Préparation
Coupez la mangue et le quatre-quarts en cubes.
Dans une casserole, déposez la pulpe des fruits de la passion, le sucre et l’eau puis portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 3 minutes en remuant régulièrement.
Dans le fond de 4 verrines, répartissez le sirop de fruits de la passion, les cubes de quatre-quarts, puis les dés de mangue. Terminez par la crème anglaise et la chantilly.
C’est prêt !