Truffes au chocolat et noix de coco râpée
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Préparation
Pour 20 truffes.
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en dés, ainsi que la crème.
Une fois le mélange fondu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez bien.
Placez l’appareil au réfrigérateur pendant 1 heure.
Formez des boules à l’aide de vos paumes de mains et enrobez les truffes dans la noix de coco râpée.
Dégustez aussitôt, sinon réservez les truffes au réfrigérateur.