Truffes au chocolat et noix de coco râpée

Préparation

Pour 20 truffes.

Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en dés, ainsi que la crème.

Une fois le mélange fondu, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez bien.

Placez l’appareil au réfrigérateur pendant 1 heure.

Formez des boules à l’aide de vos paumes de mains et enrobez les truffes dans la noix de coco râpée.

Dégustez aussitôt, sinon réservez les truffes au réfrigérateur.

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