Préparation
Rincez, épongez les framboises et coupez-les en 2. Fouettez à la fourchette le mascarpone, la crème liquide et le sucre jusqu'à obtenir une consistance souple et crémeuse.
Mélangez le sirop de fraise et l'eau. Trempez-y les biscuits rapidement. Déposez-les dans des verrines individuelles. Répartissez le mélange crémeux en alternant avec des framboises.
Râpez le chocolat dessus. Placez au frais.