Noël en Fête

Entrée

Bouchées au foie gras et chutney de figues à la crème balsamique

Entrée

Cassolette de St-Jacques mangue

Entrée

Verrines de mousse de potiron et fruits de la passion aux noix de Saint Jacques

Plat principal

Canette rôtie à la crème de clémentine

Plat principal

Terrine de saumon et épinards

Plat principal

Blanquette terre et mer légère et festive

Dessert

Boule de Noël enchantée à la mousse de crème et grenade

Dessert

Bûche génoise, chocolat noir, clémentines et éclats de caramel

Dessert

Bûche chocolat blanc et mandarine