Ananas poêlé aux épices
Préparation
Epluchez l’ananas et découpez le en tranches.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez ½ cuillère à café de muscade et ½ cuillère à café de cannelle, un peu d'anis étoilé, remuez puis déposez les tranches d’ananas, saupoudrez de cassonade.
Laissez caraméliser 30 min à feu doux, retournez les tranches à mi-cuisson.
Dans un petit bol, versez la crème et ajoutez le reste de cannelle et de muscade, remuez.
Dressez les tranches d’ananas sur une assiette accompagnées d’une cuillère de crème épicée.