Chocolat chaud à la cannelle
Préparation
Faites chauffer en premier le lait avec la vanille, la cannelle et le sucre dans une casserole à feu vif.
Ensuite, dès que le lait commence à frémir, ajoutez la crème et mélangez bien au fouet pendant 2 minutes.
Ajoutez enfin le chocolat râpé finement et continuez à mélanger au fouet pendant 4 minutes en évitant que le mélange ne frémisse.
Retirez du feu et continuez à fouetter pendant quelques minutes pour bien aérer le chocolat chaud.
Dégustez !