Gâteau anniversaire au chocolat

Préparation

Préparer le gâteau :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec les œufs, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine tamisée, la levure, la pincée de sel.

Mélangez bien le tout, et versez l’appareil dans un moule préalablement beurré.

Enfournez pour 40 mn.

Laissez refroidir.

Réaliser la ganache :

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux.

Faites bouillir la crème, puis versez-la sur le chocolat, laissez reposer 5 mn.

Lissez et homogénéisez le mélange avec un fouet.

Laissez refroidir, puis à l’aide d’un fouet réalisez des stries de chocolat sur le gâteau.

Pure gourmandise pour un anniversaire réussi !

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