Préparation
Préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux à feu très doux.
Ajoutez la crème, mélangez, puis retirez du feu.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents.
Fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat-crème.
Montez les blancs en neige très fermes et ajoutez le sucre vanillé.
Incorporez-les doucement au mélange chocolat.
Versez le tout dans un grand plat et réservez au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.