Mini Baba chantilly et sa crème caramel

Dans la playlist :Nuage de gourmandise
Préparation

Faites fondre les caramels mous avec la crème sur un feu très doux et réservez au frais.

 

Pour les Babas :

Mélangez le lait tiède avec la levure.

Mettez dans un saladier la farine, le beurre fondu, l'oeuf et le sucre, ajoutez-y le mélange lait/levure.

Remplissez les minis moules laisser doubler de volume et faire cuire 15 minutes à 180°C.

 

Pour le sirop :

Faites chauffer l'eau avec le sucre pendant quelques minutes et ajoutez-y le rhum.

À la sortie du four, verser le sirop sur les gâteaux encore chauds, et remplissez-les de chantilly.

Présentez avec la verrine de crème caramel.

Bon appétit !

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