Préparation
Faites fondre les caramels mous avec la crème sur un feu très doux et réservez au frais.
Pour les Babas :
Mélangez le lait tiède avec la levure.
Mettez dans un saladier la farine, le beurre fondu, l'oeuf et le sucre, ajoutez-y le mélange lait/levure.
Remplissez les minis moules laisser doubler de volume et faire cuire 15 minutes à 180°C.
Pour le sirop :
Faites chauffer l'eau avec le sucre pendant quelques minutes et ajoutez-y le rhum.
À la sortie du four, verser le sirop sur les gâteaux encore chauds, et remplissez-les de chantilly.
Présentez avec la verrine de crème caramel.
Bon appétit !