Entrée
Pour 2 personnes
Smoothie au concombre et roquette
Ingrédients
- 1 concombre
- 100 g de Roquette
- 6 feuilles de menthe
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe d' huile d’olive
- 10 cl de crème légère épaisse Bridélice
- 50 g de carré frais
- Sel
Crème légère épaisse
Préparation de la recette
Lavez et coupez le concombre en cubes, sans l’épluchez.
Lavez et essorez la roquette, ajoutez-la au concombre avec l’huile d’olive, puis passez le tout au mixer ou au blender.
Ajoutez les feuilles de menthe, le jus du citron vert et mixez de nouveau.
Mélangez le carré frais avec la crème dans un bol.
Versez le mélange sur la préparation roquette/concombre et mixez de nouveau, salez.
La roquette ayant déjà un goût poivré, il n’est pas nécessaire de poivrer.
Pour une présentation aussi jolie que pratique, présentez le smoothie dans une jar.
Nos autres recettes de smoothie
Bon appétit !