Mille-feuilles de betteraves au fromage frais

1. Dans un saladier, je mélange la crème avec le fromage à tartiner. Je sale, poivre et je réserve. Ensuite, dans un bol, je mélange le miel avec le vinaigre balsamique et je le mets au frais.
2. Je coupe les betteraves en rondelles de 1 cm et j’utilise un emporte-pièce pour découper des figures dedans.
3. Dans une assiette, je commence à dresser le mille-feuille avec une tranche de betterave, puis j’ajoute la préparation de crème avec le fromage à tartiner. Je répète cette opération 3 fois en terminant par une couche de betterave.
4. Ensuite, je sors la préparation vinaigre balsamique et miel du frais, je verse une cuillère à soupe sur le mille-feuille et je parsème de persil pour la décoration.

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tours-de-main

Enlever des tâches de fruits rouges ou de betterave

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