Tarte aux poireaux et chèvre By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - pâte brisée- poireau- oignon rouge- gousse d'ail - bûche de chêvre- oeuf- lait- crème légère fluide uht bridélice- origan- huile d’olive- sel- poivre- beurre Instructions:

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et émincez les poireaux.

Faites suer à feu moyen les poireaux et l’oignon rouge émincé dans un peu d’huile d’olive

Dans un grand saladier, préparez l’appareil à tarte en mélangeant 2 œufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, le lait, la crème, la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre.

Garnissez le fond d’un plat à tarte préalablement beurré de la pâte brisée.

Ajoutez les poireaux et l’oignon puis versez l'appareil à tarte.

Déposez quelques tranches de chèvre sur le dessus et saupoudrez d’origan.

Enfournez pour 30 mn.

Tarte aux poireaux et chèvre

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Facile 20 min 30 min
Ingrédients
6 personnes
Pour 6 Tarte aux poireaux et chèvre
  • 1.00 pâte brisée
  • 2.00 poireaux
  • 2.00 oignons rouges
  • 1.00 gousse d'ail
  • 1.00 bûche de chêvre
  • 4.00 oeufs
  • 20.00cl de lait
  • 20.00cl de crème légère fluide UHT Bridélice
  • 2.00 cuillères à soupe d'origan
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • 10.00g de beurre
Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et émincez les poireaux.

Faites suer à feu moyen les poireaux et l’oignon rouge émincé dans un peu d’huile d’olive

Dans un grand saladier, préparez l’appareil à tarte en mélangeant 2 œufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, le lait, la crème, la gousse d’ail hachée, le sel et le poivre.

Garnissez le fond d’un plat à tarte préalablement beurré de la pâte brisée.

Ajoutez les poireaux et l’oignon puis versez l'appareil à tarte.

Déposez quelques tranches de chèvre sur le dessus et saupoudrez d’origan.

Enfournez pour 30 mn.

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