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Plat principal Pour 6 personnes

Tarte aux poireaux et saumon

20'

40'

Facile

Ingrédients

  • 1 Pâte brisée
  • 2 Poireau
  • 1 oignon
  • 300 g de Pavé de saumon
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d' huile d’olive
  • 4 œuf
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre
  • 10 g de beurre
  • 20 cl de crème Extra Epaisse Bridélice

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et émincez les poireaux, émincez l’oignon.

Faites suer l’émincée de poireaux et oignons à feu doux avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique pendant 10 mn.

Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez 2 œufs entiers, 2 jaunes d’oeufs, le lait et la crème Extra Epaisse Bridélice. Ajoutez le gingembre, l’ail haché, salez et poivrez.

Coupez les pavés de saumon en cubes.

Etalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré, disposez l’émincée de poireaux et d’oignons, ajoutez les cubes de saumon.

Versez l’appareil œuf-lait-crème-gingembre dans le moulet et enfournez pour 30 mn.

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Bon appétit !

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