Préparation
- Par L'Atelier de Steph & Lolie -
Réduisez les biscuits en poudre.
Dans un saladier, mélangez les biscuits en poudre avec 110g de beurre fondu, versez la préparation dans un moule amovible beurré grâce aux 10g de beurre restant. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand saladier, fouettez la crème avec le fromage.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre, incorporez la préparation au mélange précédent.
Ajoutez le jus de 3 citrons verts, mélangez.
Versez l’appareil sur la pâte biscuitée et enfournez le cheesecake pendant 40 min.
Laissez refroidir et démoulez le cheesecake.
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Astuces
Astuce de L'Atelier de Steph & Lolie pour un cheesecake au citron gourmand
Râpez un citron vert sur le cheesecake avant de le servir pour la décoration et plus de gourmandise.
