Soupe de fraises à la menthe By , Prep Time: Cook Time: Yield: Ingredients: - fraises- citron vert- bouquet de menthe fraiche- crème légère fouettée bridélice- pistache- sucre Instructions:

Équeutez les fraises et lavez-les dans de l’eau fraîche.
Effeuillez la menthe et lavez-la.
Essuyez les fraises et les feuilles de menthe.

Mixez les fraises, la menthe, le jus de citron et quelques glaçons.
 
Ajoutez à votre préparation une volute de crème fouettée.
Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre et mélangez délicatement.

Avant de servir, saupoudrez de quelques éclats de pistaches.

Soupe de fraises à la menthe

Dans la playlist
15 minutes chrono
Très facile 10 min 0
Ingrédients
4 personnes
Pour 4 personnes
  • 500.00g de fraises
  • 1.00 citron vert
  • 1.00 bouquet de menthe fraiche
  • 1.00 crème légère fouettée Bridélice
  • Quelques éclats de pistaches
  • 1.00 cuillère à soupe de sucre
Préparation

Équeutez les fraises et lavez-les dans de l’eau fraîche.
Effeuillez la menthe et lavez-la.
Essuyez les fraises et les feuilles de menthe.

Mixez les fraises, la menthe, le jus de citron et quelques glaçons.
 
Ajoutez à votre préparation une volute de crème fouettée.
Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre et mélangez délicatement.

Avant de servir, saupoudrez de quelques éclats de pistaches.

Astuces
Comment faire une soupe de fraise moins acide

Ajoutez un peu de bicarbonate ou un trait de lait. Vous pouvez aussi incorporer un peu de sucre ou associer d'autres fruits plus doux.

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