Préparation
Préchauffez le four à 150°C
Séparez les blancs des jaunes, réservez les blancs
Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre afin que mélange blanchisse
Ajoutez la farine, le cacao, la crème, mélangez de nouveau
Versez le beurre fondu et le lait, mélangez
Montez les blancs en neige, ajoutez la pincée de sel
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation
Versez l’appareil dans un moule beurré
Enfournez pendant 60 mn
Laissez refroidir complétement le gâteau magique et démoulez-le