Préparation
Dans une casserole, faites chauffer la préparation pour Panna Cotta.
Remuez de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit liquide (sans faire bouillir).
Dans une autre casserole, faites chauffer la crème (sans faire bouillir), ajoutez le chocolat cassé en morceaux et remuez.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez les 20g de cacao en poudre, remuez, puis incorporez ce mélange à la préparation pour Panna Cotta.
Fouettez l’ensemble à feu doux.
Répartissez le mélange dans des verrines.
Laissez refroidir 10 min et réservez au frais 3h.
Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour la déco.
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