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Panna Cotta mangue, coco râpées et graines de lin

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Préparation

Réchauffez votre préparation pour Panna Cotta comme indiqué sur le mode d’emploi. 

Versez la préparation dans chaque verrine en prenant soin de laisser libre 3 centimètres pour y verser le coulis de mangue.

Réservez les Panna Cotta au réfrigérateur pendant 4 heures.

Pelez la mangue et détaillez la chair en petits cubes, mixez afin d’obtenir une préparation homogène.

Répartissez le coulis de mangue sur les Panna Cotta, saupoudrez de coco râpée et de quelques graines de lin pour la décoration.

Astuces
Éviter le mélange des différentes couches de coulis

Lorsque vous versez les couches successives de crème dans les verrines, afin d'obtenir le résultat visuel des différentes couches superposées, couler les couches de crème une par une sur une cuillère à soupe. Ainsi, les crèmes ne se mélangeront pas.

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