Quiche sans pâte aux courgettes et feta

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez et coupez les 3 courgettes en petits cubes, cuisez-les à la vapeur 10mn et réservez.

Dans un grand saladier, fouettez les œufs, ajoutez le lait, la crème, incorporez la maïzena et mélangez bien le tout afin d’obtenir une consistance homogène.

Ajoutez une cuillère à soupe de paprika, salez et poivrez.

Dans un moule à tarte préalablement beurré, versez l’appareil à crème prise salé, répartissez les courgettes, la feta émiettée, l’oignon et saupoudrez d'une autre cuillère à soupe de paprika.

Enfournez pour 40mn.

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