"Bridélice, ma complice au quotidien d’une cuisine légère et gourmande"

Gratin de poireaux, saumon et béchamel

Gratin de poireaux, saumon et béchamel
Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites-les fondre dans l’huile d’olive.

Ajoutez la crème Exquise, le curcuma, salez, poivrez et remuez.

Déposez la fondue de poireaux dans un moule à gratin, et ajoutez les pavés de saumon détaillés en cubes.

Recouvrez de béchamel et saupoudrez de chapelure.

Enfournez pendant 20 min.

Au moment de servir, parsemez le gratin de pluches de cerfeuil.

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